身体の変化はいろいろなところに出ますが、味覚としても体調が現れてきます。 こんな経験はしたことありませんか? 上司に怒られたり、ミスがあったりしてイラついた日、無性に甘いものが食べたくなってケーキバイキングに行ってしまった…とか、 ちょっとハードな 仕事 が続いてテンションが上がらないので、馬力を出すのに焼肉を食べに行った…とか。 ・今すぐ読みたい→ 知ってトクする!腰痛予防におすすめの食材 「こういう時はこういうものを食べた方が良い」という話をよく聞きますが、端的に結論から言うと、 『食べたくなったものを食べるのが正解』です。 なぜ甘いものが食べたくなるのか?とか、なぜ焼肉が食べたくなるのか?という理屈はありますが、難しい話はちょっと置いておいて、基本は「食べたいものを食べる」です。 そしてもう一つ、気を付けなければいけないのが 『食べ過ぎ注意』 です。 特に、甘いものが食べ過ぎる傾向が強いので注意が必要です。正確に言うと精製されているものが入っている食べものは食べ過ぎる傾向があります。食卓塩も精製されていますから、しょっぱいものも食べ過ぎる傾向がありますが、「塩分の取り過ぎは良くない」ということが知られているので、大丈夫なことが多いです。
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このような感情は、新しいものを自分に取り入れるということに対する躊躇からくるものです。 実は、味の好みが確立する時期である子供の頃に甘いものを食べる機会がなかった、あるいは少なかった人はそうでない人に比べ、「自分は甘味が苦手だ」と思っている割合が多いのです。 「九州男児」・「男たるもの」・「女々しい」など、昔からその性別によって行動が制限されてきた日本では特にそういった傾向が強いようで、現代もなおその風潮は残っています。 未だに男1人でスイーツを食べにいくのは…などと言われているくらいですからね。 逆に、「女の子なのに甘いものが苦手なんて」と言われてきた女性も反発心から甘いものが苦手になるケースがあるようです。 味覚には育った環境が大きく影響します。 子供の頃、甘いものは馴染みが薄かった、気楽に食べられなかった。 甘いものが苦手な理由はそうした子供の頃の環境が原因なのかもしれませんね。 人は学習によって好き嫌いが変わる?理由はアレルギーの可能性も 「もともと甘いものが苦手な理由」は、2通りありました。 では、今まで好きだったのに急に甘いものが苦手になる理由としてはどんなことが考えられるでしょうか? ここからは急な味覚の変化の理由について知っていきましょう。 まず1つ目は「経験」によって甘いものが苦手になったパターン。 例えば、甘いものを食べ過ぎて気持ち悪くなった・悪いことが起きた、というようなことですね。 何年か前に食事をしたこのお店。 ここが果たして美味しかったかどうかは記憶がぼんやりしていて思い出せないのに、別の日に行った不味いお店のことはやたら覚えている…なんて経験ありませんか? 私達の脳は良い思い出よりも悪いものの方を強烈に記憶します。 甘いものを食べたとき、あるいは食べようとした時にたまたま何回か体調が悪くなった経験が続くと、人は「甘いものを食べる」行為自体をためらうようになります。 「自分は○○アレルギーだ」と思う人もいるかも知れません。 「経験」「記憶」「学習」は、私達が生きていくためには非常に大切な機能ですが、神経質になる元でもある訳です。 ちなみにアレルギーを発症すると、今まで美味しく食べられたものが急に苦く感じたり、口の中が気持ち悪いような感覚になったりと、その食品が不味く感じられるようになる人は多いようです。 アレルギーは命に関わるものです。 例え軽度だったとしても、突然重篤な症状が出ることもあります。 もし今まで好きだった食べ物が急に不味く感じたら、それはアレルギーが原因かも知れません。 今までと別人のように…女性特有の味覚変化 女性の体質が最も大きく変わるのはいつでしょうか?
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甘いものが苦手な人とそうでない人の違いはなんでしょうか? 私たちはそれぞれ「味覚」を持っています。 辛い、苦い、すっぱい、甘い。 これらの味をどう感じるかは人それぞれですよね。 味覚は、育ってきた環境や今の状況によって変化していきます。 今回は「甘いものが苦手」で考えられる6つの理由を紹介していきます。 関連のおすすめ記事 男性が甘いものを苦手な理由は「本能」!? 男性に甘いものを苦手な人が多いのはなぜでしょうか?
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むかしむかしあるところに、嫌いな食べ物を前に、「どうしても食べたくない」と駄々をこねる坊やがいました。すると、そのお父さんお母さんはこっぴどく叱ったそうです…。こんな経験は、誰もがあることでしょう。典型的なものとしては、ピーマンであり、なすやトマトではなかったですか⁉ しかし、かつて嫌いだった食べ物がランチセットに含まれていても、もう気にせずに食べられるのは不思議だと思いませんか? あのころは、泣くほど食べたくなかったのに…。ただ単に「大人になったからだろう…」と、勝手に大人の階段を昇る…と口ずさみながら納得している方もいることでしょう。「大人になっても好き嫌いのある人は、おこちゃまのまま」だと…。 でも、実はそこに大人も子供も関係はないようです。その理由は、 「味蕾(みらい=舌や軟口蓋にある食べ物の味を感じる小さな器官)」が変わったから なのです。 まず第一に:味蕾とは何か? 「味蕾」というのは、自分の目で確認することはできません。舌の上の小さな隆起は乳頭と呼ばれ、それらに「味蕾」が含まれています。咀嚼・会話・清潔感などにも影響するものでもあります。 そうです、 「味蕾」 はあなたの口の至るところにあるのです。コーネル官能検査センターの局長ロビン・ダンド博士は、次のように述べています。 「食物があなたの唾液に溶けると、細胞の先端にある受容体を活性化させます。そうして、甘味・塩味・酸味・苦味・うまみ(風味)を区別することができるようになるのです。それから受容体はあなたが経験したことのある味を正確に伝えるため、脳へと信号を送るのです」とのこと。 「 味蕾」は変化するのか?もしそうであればどのくらいの頻度で変わるのか? 「味蕾」は、数週間ごとに消滅して再生します。口の中で脆弱な位置にあるため、時にはもっと頻繁に起こることもあるようです。 基本的に舌が熱くなったり、擦られたりするたびに、多くの「味蕾」が消滅していきます。幸いなことに「味蕾」の再生は早く、もし舌をやけどしたりした場合、これまでコーヒーをミルク入りでしか飲めなかった人が数日でブラックでも飲めたりするようになるのです。 年齢もまた、「味蕾」がどのくらいの頻度や早さで変化することにも影響すると言われています。「年をとるにつれて、体は味覚および嗅覚受容体細胞を含む細胞の再生を遅らせ、年をとるにつれて『味蕾』が失われる可能性もあります」と、ペンシルベニア州立大学のフードサイエンス准教授ヘレン・ホップファー博士は言います。 ですが、「それがいつ起こるのかの確証は得られていない」と言いますが、いくつかの研究では、「味覚の変化や損失は、60歳くらいから始まる可能性がある」という結果が導き出されてもいます。 そして「味蕾」は、特定の薬の服用や化学療法・放射線治療を受けたりするなど、外的状況によっても消滅する可能性があるとのこと(ただし、治療が終わると元に戻るようです)。
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質問日時: 2012/06/03 20:44
回答数: 3 件
20代後半女性です。
年をとるにつれて甘いものより和食の方が好きになってきました。
昔(10代)は、チョコパイとかカントリーマイムとかお菓子が大好きだったけど、
最近は食べるのがめんどくさいです。
嫌いではないから人からいただいたら食べますが、自らお菓子を買ったりしません。
食事も、肉類や脂っこい物や甘いものが好きでしたが
最近は魚やおしんこが好きになりました。
飲み物も甘いカフェオレが好きでしたが、今はもっぱら麦茶です。
20代になり一人暮らしをして、食生活が変わったというのもありますが、
食べ物の好みも変わりました。
「これが大人になったってことかなー」
と思いますが、皆さんもそうですか? 私は変わりすぎでしょうか?ご回答よろしくお願いします。
No. 3 ベストアンサー
回答者:
Aquatique
回答日時: 2012/06/05 10:08
アラフォー女性です。
全く同じです~・・
お若いご質問者様とアラフォーの私を一緒にするのも図々しいですが、私は30歳に
なった頃から食の好みがガラっと変わりました。
チョコパイとかカントリーマームを食べるのが面倒くさいっていう感情、本当によくわかります。
和食の生活に変わると、体にとっても楽なんだってことがよくわかるようになりました。
お肌にもいいですし、腸内環境も整ってきて疲れにくくなったように感じます。
でも適度に良い油を取ることも必要らしいです。
ご質問者様は変わりすぎではないと思います。
0
件
この回答へのお礼 ありがとうございました。
お礼日時:2012/10/11 00:26
No. 2
mie-san
回答日時: 2012/06/03 21:26
大人になって食べれるようになったのは酢の物です。
子供の頃あんなに嫌いだったのに、今はサワードリンクなんぞ飲んでいたり居酒屋に行けば酢の物頼みますね。
酸っぱいものが好きになった。(妊娠ではなく)
いい大人のくせしてあれは好き、これは嫌い、というヤツは心の中で お前子供か!と馬鹿にしています。
結構いますけどね。
この回答へのお礼 好き嫌いが多い大人も多いですね。ありがとうございました。
お礼日時:2012/06/04 21:22
No. 1
vivabanzai
回答日時: 2012/06/03 20:54
普通です。
これからも好みは変わっていくでしょう
。前に食べ物の好き嫌いは人の好き嫌いと共通すると聞きましたが、
当てはまるような気がします。
変わりすぎではないですよ、年齢からみて色々な面で変化のある時ですから当然です。
気にしないでください。
この回答へのお礼 そうなのですね。あまり気にしないようにします。ありがとうございました。
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実は、味覚障害という病気は正確には存在しません。 そもそも味覚障害とは、舌や脳などといった「味を感じるための機能」になにかしらの問題が起きることによって出る、ひとつの症状のこと。 味覚障害、というのは病名ではないのです。 味覚障害は腎不全やホルモンバランスの乱れ、糖尿病や過度なストレスなど様々な原因によって発症します。 また、病気の治療のために服用した薬によって症状が出る人も。 妊娠や加齢など、思い当たることがないのも関わらず「ある日突然」好きだったものが美味しく感じなくなる。 それは今まさにあなたの体になにか異変が起こっているのかもしれません。 ちなみに、日常的に味の濃い食事をすることによって、舌に存在する「味蕾」の味覚細胞が減少したために起こることもあります。 味の好みは人それぞれ。 心当たりのある理由は見つかりましたか? 「甘いものが苦手」と一口にいっても、環境や体の状態によって様々な理由があることがお分かりいただけたと思います。 物事には必ず理由があります。 それは味の好みであっても、そう。 あなたやあの人が「甘いものを苦手な理由」 この機会にぜひ考えてみてはいかがでしょうか。